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凉菜 — Kalte Vorspeisen — Cold starters        = scharf / spicy
K0 酥鱼 Geräuchter Fisch á la Shanghai 10,90 €
Shanghai smoked fish
K1 五香牛肉 Rindfleisch mit fünferlei Gewürzen Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt & Gewürznelken) 10,90 €
Spiced roast beef
K2  夫妻肺片 Rinderzunge, Rinderpansen und Rinderherz in scharfer Sauce 9,90 €
Sliced beef offal (beef heart, tongue & tripe) in spicy sauce
K3
秘制凤爪 Hühnerfüsse Hongkong Art 9,90 €
Chicken feet Hongkong style
KM 凉拌木耳 Morcheln in chinesischer Ingwer-Essig Sauce 9,90 €
Black fungus in chinese ginger-vinegar sauce
K4 盐水毛豆 Erbsenschoten 8,90 €
Peasecods
K5  口水鸡 Hähnchenkeulen Filet Sichuan Art 9,90 €
Chicken leg filet Sichuan style
KR 姜葱白切鸡 Hähnchenkeulen Hongkong Art 10,90 €
Chicken leg Hongkong style
K6 五香豆干 Tofu mit fünferlei Gewürzen (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt & Gewürznelken) 8,90 €
Roasted tofu
K7 皮蛋豆腐 Tofu mit tausendjährigen Eiern 9,90 €
Tofu with century eggs
K8 卤味鸭舌 Entenzungen mit fünferlei Gewürzen 10,90 €
Spiced duck tongues
K9 蒜香黄瓜 Gurke in chinesischer Knoblauch-Essig Sauce 8,90 €
Cucumber in chinese garlic-vinegar sauce
K10  红油顺风 Schweineohren in Essig-Chili Sauce 9,90 €
Pig ears in vinegar-chili sauce